果汁飲料調(diào)配生產(chǎn)線工藝流程
原料(濃縮汁、原汁清汁)→調(diào)配(主要是加水、其他原料)→過(guò)濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→成品
調(diào)配:
按配方稱量原料,并加入RO水,攪拌溶糖并加溫到85℃,再按配方分別加入其他原料。
高速溶糖過(guò)濾:通過(guò)高速的溶糖系統(tǒng)進(jìn)行過(guò)濾之后進(jìn)入調(diào)配系統(tǒng)
脫氣:脫氣時(shí)脫氣缸內(nèi)真空度90.7~93.3千帕,果汁溫度25℃以下。
殺菌:脫氣后的復(fù)合果汁立即送入高溫瞬時(shí)殺菌機(jī),在125℃下殺菌25~30秒瞬時(shí)殺菌。
灌裝:通過(guò)無(wú)菌管道連接,通過(guò)無(wú)菌灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝。
存放:應(yīng)存放于10℃以下,以4.5℃。
利用該生產(chǎn)線可以制作多種不同的果蔬汁復(fù)合飲料,飲料具體濃度配比可以完全遵照客戶要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。最終包裝形式可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)為馬口鐵罐包裝,玻璃瓶包裝,PET瓶包裝,PE瓶包裝、屋頂盒包裝、磚型盒包裝等。